KONYA (İGFA) – Konya Büyükşehir Belediyesi, tarımsal üretimin çeşitlendirilmesi ve çiftçilere yeni gelir kaynakları sunabilecek alternatif ürünlerin tanıtılması amacıyla faaliyetlerine devam ediyor.
Uluslararası Tarım Şehirleri Birliği ile Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, tarım şehri olan Konya’da tarımsal üretimin çeşitliliğini artırmak ve üreticilere alternatif gelir sağlamak amacıyla projeler yürüttüklerini ifade ederek, “Konya’da tarımsal üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak, su kaynaklarını etkin kullanmak ve çiftçilerimize katma değeri yüksek alternatif ürünler sunmak için çaba sarf ediyoruz. Bu bağlamda Hatıp Mahallesi’nde bulunan Tıbbi Aromatik Ürünler Bahçemizde gerçekleştirdiğimiz çalışmalarla farklı bitkilerin Konya’daki yetiştiriciliğini deniyor ve üreticilerimize örnek olacak uygulamalar gerçekleştiriyoruz” şeklinde konuştu.
“ALTERNATİF ÜRÜNLERE YÖNELİK ÇALIŞMALARIMIZI SÜRDÜRECEĞİZ”
Konya Büyükşehir Belediyesi Tıbbi Aromatik Bitkiler Bahçesinde safran çiçeklerinin hasadına başlanmasının sevindirici bir gelişme olduğunu belirten Başkan Altay, “Dünyanın en değerli baharatı olarak bilinen ve büyük ölçüde ithal edilen safranın, Konya’nın toprak ve iklim koşullarında yetiştirilip yetiştirilemeyeceğini göstermeyi hedefliyoruz. Bu çalışmadan elde edilecek veriler, bölgede safran yetiştirmek isteyen çiftçilerimiz ve genç girişimcilerimiz için yol gösterici olacaktır. Konya’nın tarımsal potansiyelini artırmak için alternatif ürünlere yönelik çalışmalarımızı sürdüreceğiz” dedi.
Dünyanın en pahalı baharatlarından biri olarak bilinen safranın, Konya’nın bölgesel koşullarında yetiştirilmesi ve verimliliğinin sağlanması amacıyla gerçekleştirilen çalışma, Konya Büyükşehir Belediyesi’nin Hatıp Mahallesi’nde bulunan Tıbbi Aromatik Ürünler Bahçesi’nde sürdürülmektedir.
Özellikle titizlik gerektiren safran hasadı yaklaşık 20 ila 25 gün sürmektedir. Kaliteli bir ürün elde etmek için safran çiçekleri sabahın erken saatlerinde dikkatlice toplanmaktadır. Toplanan çiçeklerde soldurma işlemi yapıldıktan sonra, safrana kendine has rengini ve aromasını veren kırmızı tepecikler (stigmalar) özenle ayrılarak kurutulmaktadır. Bu işlemler sonucunda değerli safran baharatı elde edilmektedir.
KONYA’DA ALTERNATİF TARIMSAL ÜRETİME ÖRNEK OLUYOR
Konya Büyükşehir Belediyesi Tıbbi Aromatik Ürünler Bahçesi’nde safranın yanı sıra tıbbi nane, adaçayı, kekik, biberiye, ekinezya, papatya, aronya, ahududu, böğürtlen, üzüm ve salep gibi farklı bitkilerin de yetiştirilmesi gerçekleştirilmektedir.
Bölgedeki su tüketimini azaltmayı hedefleyen ekonomik değeri yüksek alternatif bitki üretimi projeleriyle köylülerin, genç girişimcilerin ve öğrencilerin alternatif tarımsal üretim konusunda bilinçlendirilmesi amaçlanmaktadır.
Safran üretimi ile birlikte Konya’nın arazi şartlarındaki bu değerli bitkinin verimliliği bilimsel olarak kayıt altına alınırken, elde edilecek sonuçların üreticilere ve girişimcilere rehberlik etmesi planlanmaktadır.
